news

Алкоголь и диета

post_border
03 Января 2019, Чт

Многие, подсчитывая калорийность продуктов, забывают проделывать то же самое с напитками. Кроме того известен факт, что алкоголь не только добавляет калорий, но и притупляет чувство контроля над количеством съеденного, а также разжигает чувство аппетита. Недаром аперитивы подают перед едой. В этом и заключается коварство праздничных застолий. Если же проявить немного расчетливости, можно уберечься от запоздалых раскаяний перед зеркалом.

Шампанское

Шампанское делится на виды в зависимости от содержания сахара. Это немаловажный показатель для худеющих. Стоит обратить внимание на сорт брют (brut), в особенности на brut nature(натуральный брют). Brut nature - разновидность игристых вин либо совсем без сахара, либо не более 0,3% (3 гр. Сахара на 1 литр вина). В классическом брюте (brut) содержание сахара может достигать 1,5%. 

  • Сухое - 65 Ккал;
  • Полусухое — 78 Ккал
  • Сладкое - 90 Ккал
  • Полусладкое - 88 Ккал

Вино

Выбор лучше остановить на сухом, отказавшись от крепких и десертных вин:

  • Вина сухие – 65 – 76 ккал (здесь и далее на 100 гр.);
  • Вина полусухие – 78 ккал;
  • Вина полусладкие – 88 ккал;
  • Вина сладкие – 100 ккал;
  • Вина крепкие – 163 ккал;
  • Вина десертные – 172 ккал.

Немаловажно, что вино обладает полезными свойствами. В нем есть микроэлементы, нормализующие солевой обмен. Из сухих вин диетологи советуют красные сорта. В них содержатся полифенолы - мощные природные антиоксиданты, которые борются со старением кожи. Известно также, что при сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется пару бокалов каберне или мерло в день.

Брют – 50-55 Ккал. В классическом брюте содержание килокалорий значительно меньше, чем в сладком или даже полусухом шампанском. Для сравнения содержание ккал. на 100 гр. шампанского в зависимости от вида (всегда см. этикетку, цифры усредненные).

Пиво

Если Вы любитель пива, отдайте предпочтение светлому и легкому, не крепче 4, 5 градусов. В умеренном количестве, оно не нанесет вреда. Только не стоит его употреблять с солеными закусками, как это принято. Соль задерживает выведение жидкости из организма. Кроме того, вызывает желание выпить больше. К минусам пива можно отнести то, что оно как мочегонное, вымывает из организма калий и магний; а также перенасыщено растительными эстрогенами, что при избытке может нарушить гормональный фон и привести к ожирению.

  • Пиво светлое, 1,8% - 29 ккал
  • Пиво светлое, 2,8% - 34 ккал
  • Пиво светлое, 4,5 % - 45 ккал

Водка

Многие считают водку почему-то низкокалорийным напитком, между тем в 100 гр. обычной водки содержится 250 ккал. Соответственно в коктейлях ее калорийность возрастает за счет добавления, как правило, сладких соков или ликеров. Поэтому водка и коктейли на ее основе не рекомендуются тем, кто следит за своим весом. Не стоит прельщаться также «экзотикой»:

  • Рисовая водка - 250 ккал;
  • Анисовая водка – 297 ккал,
  • Текила – 274 ккал

Так что мы можем выпить, не превышая лимит в 200 ккал.:

  • Шампанское Brut – 400 гр.
  • Шампанское сладкое – 200 гр.
  • Пиво светлое, 1,8% – 600 гр.
  • Вино сухое – 300 гр.
  • Водка – 80 гр.

Как видно, практичнее всего с точки зрения диетологии употреблять или шампанское Laurent Perrier Брют, или сухое вино. Культура потребления этих напитков предполагает, что в бокал их наливают небольшими порциями, смакуя затем каждый глоток. Таким образом, Ваш лимит разобьется на несколько приемов или тостов. Сложно представить, что одна стопка водки оставит Вам те же ощущения праздника на весь вечер.

 

Отзывы
Пока нет отзывов
Оставить отзыв
24 + ? = 33